Obecnie często spotykaną chorobą jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka , które zawarte jest w zbożu, jakim jest gluten. Zależnie od wieku osoby zapadającej na takie schorzenie alergia na gluten objawy ma różne. W przypadku dzieci przeważnie są to krosteczki , a także różne zmiany na skórze, ale też problemy z układem pokarmowym. U dorosłych przeważnie biegunka, bóle brzucha oraz inne reakcje układu pokarmowego. W przypadku zaistnienia takiej alergii potrzebna jest dieta bezglutenowa. Nie powinniśmy jednak samodzielnie jej stosować i musimy się skonsultować z lekarzem. Chorobą , podczas której występuje nietolerancja glutenu jest również celiakia, która często mylona jest z uczuleniem na to białko.
celiakia
Celiakia objawy ma zbliżone do alergii i są to bóle brzucha osłabienie organizmu, obniżenie apetytu a także apatia. Podejrzewa się, że jest to dolegliwość genetyczna. Polega na nietolerowaniu białka roślinnego. Dolegliwość ta występuje tak u dorosłych jak i u dzieci. W każdym przypadku nietolerancji glutenu potrzebne jest wdrożenie odpowiedniej diety i wyizolowanie z niej alergenu.